پودر نارگیل کم چرب سریلانکا

طرز تهیه­ پودر نارگیل

طبع پودر نارگیل گرم و خشک است. پودر نارگیل غنی از اسیدهای چرب سالم، فیبر، آهن و پروتئین می­باشد که بر خواص پودر نارگیل می­افزاید. البته با وجود خواص پودر نارگیل ممکن است مصرف پودر نارگیل در برخی افراد واکنش­های آلرژیک و حساسیت به­همراه داشته­باشد.

اولین مرحله برای تهیه پودر نارگیل انتخاب نوع نارگیل است تا از آن پودر نارگیل چرب یا خشک تهیه شود. همچنین کیفیت پودر نارگیل تهیه­شده نیز به کیفیت نارگیل اولیه بستگی دارد. نارگیل­ها پس از غلاف­گیری و جداشدن پوسته از آن­ها، قطعه قطعه شده و شسته

می­شوند، که قسمت جدا شده­ی قهوه­ای رنگ نارگیل در روغن و صابون سازی مورد استفاده قرارمی­گیرد. سپس قطعات نارگیل­ها با دستگاه­های مکانیزه به پودر نارگیل با درجات مختلف تبدیل می­شود. سپس پودر نارگیل آماده­شده در سینی خشک­کن­ها پهن شده و با

دمای 108 درجه خشک می­شوند. با این عمل نارگیل­ها علاوه بر خشک شدن استریل هم می­شوند. بعد از خشک کردن نارگیل، آن­ها را به­صورت ارتعاشی از خنک­کننده­ها عبور می­دهند.